Лищапап (шашлык по-адыгейски)

Требуется:

- баранины - 1000 г, чеснок, перец, соль.

Рецепт:

Взять мясо баранины желательно вырезку, нарезать ее кусочками по 40 - 60 г и отбить деревянным молотком. Нанизать на мясо (без маринования) на шампур и жарить над раскаленными углями до образования румяной корочки. Во время жарки все время поворачивая шампур и поливая мясо раствором соли с чесноком и перцем. Когда мясо немного обжарится, переложить в кастрюлю, влить немного мясного бульона и тушить до готовности. Подавать с крутой кашей.

Комментарии:

К данному рецепту нет коментариев.

Добавить комментарий: