Яичница-глазунья по-румынски

Требуется:

- яйцо - 2 шт.
- масло сливочное
- лук репчатый -1/2 шт.

Рецепт:

Воду с уксусом (1 столовая ложка уксуса на 1 л воды) кипятят в большой низкой кастрюле. Сырые яйца по одному разбивают в маленькую тарелку и из нее осторожно выливают в кипящую воду. Накрыв кастрюлю крышкой, снимают с огня и отставляют на край плиты. Минуты через три белок свернется, а желток останется полужидким. Затем яйца осторожно вынимают шумовкой, выкладывают на блюдо и заливают кипящим маслом. Подают с поджаренным луком.

Комментарии:

К данному рецепту нет коментариев.

Добавить комментарий: