Помидоры квашенные сухим способом

Требуется:

- помидоры - 2 кг
- сахар - 100 г
- соль -1 ст.л.
- листья вишни - 50 г
- зелень эстрагона и сельдерея - по 50 г.

Рецепт:

Помидоры моют, накалывают вилкой со стороны плодоножки, укладывают плотно рядами, переслаивая их листьями вишни, зеленью сельдерея и эстрагона. Каждый ряд пересыпают сахаром и солью. Сверху накрывают чистой тканью и кладут гнет. Выдерживают в теплом помещении до появления рассола и затем выставляют на холод для хранения.

Комментарии:

оксана (гость)

обов'язково попробую

---

жения (гость)

обожаю их кушать.

---

jenia (гость)

solila- vcusno.

---

Добавить комментарий: