Перец жареный в маринаде

Требуется:

- сладкий перец

для заливки:

- уксус - 2.5 л
- вода - 4 л.
- соль - 250 г
- пряности (перец красный, лавровый лист, лук репчатый, корень и зелень петрушки)

Рецепт:

Перец перебрать, промыть, удалить из него семена, затем обильно полить растительным маслом, обжарить, сложить в банку, перекладывая пряностями (лук порезать кольцами). Уложив перец, сверху прижать его виноградной лозой, залить холодным рассолом, сверху залить маслом, в котором жарился перец. Посуду накрыть пергаментной бумагой и перевязать. Хранить в прохладном месте.

Комментарии:

Анна (гость)

Угощала сотрудница на работе. Это блюдо девочки очень вкусное.Рекомендую всем кто любит закатанный перец.Единственное-перец надо брать мясистый и крупный,мелкий не совсем тот вкус показывает на тарелке

---

Добавить комментарий: