Селедка малосольная

Требуется:

- сельдь свежая
- вода
- соль
- специи

Рецепт:

Растворять соль в воде, пока не всплывет опущенная в нее средних размеров картофелина. Картошку вынуть, положить специи (укроп, лавр) по вкусу и прокипятить. Остудить до 20-25 по Цельсию. Бросить в тузлук селедок (желательно толстых и жирных, тихоокеанских, непоротых и начищенных), продержать сутки при температуре +20 C. Через сутки селедку можно потреблять внутрь.

Комментарии:

К данному рецепту нет коментариев.

Добавить комментарий: