Джем виноградный по-грузински

Требуется:

- виноград - 2 кг
- сахар - 1.4кг
- лимон - 1 шт.

Рецепт:

Ягоды отделяют от кистей, промывают в холодной воде, кладут в емкость для варки джема и нагревают до появления сока. После этого добавляют сахар и нарезанный дольками лимон (вместе с кожурой). Огонь увеличивают и варят при постоянном помешивании до готовности, периодически удаляя пену и всплывающие семена.

Готовый джем разливают в горячем виде в подготовленные банки и пастеризуют при температуре 95-100 градусов около 20 минут.

Комментарии:

К данному рецепту нет коментариев.

Добавить комментарий: