Аморетки из костного мозга

Требуется:

- мозги (костные) - 1/2 ст. л.
- сливочное масло
- соль.

Рецепт:

Мозги из воловьих костей опустить в кипяток на 3-5 минут, вынуть, обсушить. Затем нарезать, переложить в кастрюлю, залить бульоном, посолить, положить 1/2 ложки сливочного масла и вскипятить на сильном огне. Гарнировать шпинатом, щавелем, зеленым горохом и петрушкой. Подавать горячими.

Комментарии:

К данному рецепту нет коментариев.

Добавить комментарий: