Вино из черной смородины



Требуется:

- смородина черная - 3 кг

для сиропа:

- сахар - 1 кг
- вода - 3 л

Рецепт:

Ягоды черной смородины отделяют от веточек, перебирают, удаляя посторонние примеси, моют охлажденной кипяченой водой, раздавливают и высыпают в бутыль емкостью не менее 8 л. В отдельной посуде готовят сироп: для этого в воду всыпают сахар и нагревают смесь до полного растворения сахара. Сироп охлаждают до 22С и вливают в емкость со смородиной. Оставляют для брожения на 5-6 дней, после чего вино процеживают через ткань, затем фильтруют через вату и разливают в чистые сухие бутылки. Бутылки укупоривают вымытыми и замоченными в вине пробками и хранят в сухом и прохладном помещении.

Комментарии:

Борис (гость)

Вино из чернрой смородины-“Божественный напиток“

26.09.2009 09:24

Добавить комментарий:

Имя:

Комментарий:

Защитный код: